値上げの「理屈」~管理会計で正解を探る~ 【第4回】「安全余裕率を把握する」~デートにおけるワインの選び方~
筆者:石王丸 香菜子
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値上げの「理屈」
~管理会計で正解を探る~
【第4回】
「安全余裕率を把握する」
~デートにおけるワインの選び方~
公認会計士 石王丸 香菜子
登場人物
PNガーデン社は、生花の販売や、ガーデニング用品の製造・販売などを手がける会社です。PNガーデン社の運営する「フラワーショップ駅前店」では、リミちゃんが1人で電話応対をしています。
〈リミちゃん〉
・・・フラワーアレンジメントのご予約ですね。
アレンジメントは、3,500円のタイプと4,500円のタイプがございます。
・・・はい。それでは3,500円のアレンジメントをご用意してお待ちしております。(ガチャ)
・・・え~っと、注文伝票はこれかな?
違った、仕出し弁当のレシートとメニューだわ。
〈リミちゃん〉
・・・お店に店長が1人の日は、ランチに出かけられないから大変ね。
〈ハナダ店長〉
リミちゃん、留守番を頼んで悪かったね。
〈リミちゃん〉
店長、おかえりなさい!
3,500円タイプのアレンジメントを受け付けましたよ。
この2ヶ月は連続黒字だし、好調ですね~。
〈ハナダ店長〉
いやぁ、ちょっとしたことで赤字に逆戻りかもしれないよ。
本社に行ったら、これまで黒字だったハーブティー部門が赤字転落っていう話を聞いてね。
〈リミちゃん〉
へぇ、本社にハーブティー部門があるんですか。ステキ~!
〈ハナダ店長〉
最近の販売不振で、ハーブティー部門の今月の売上は先月の売上と比べて2割減だったそうなんだ。
〈リミちゃん〉
それで赤字になったんですね。
〈ハナダ店長〉
うちの店も売上が2割くらい減っただけで赤字に逆戻りかと思ったら、弱気になっちゃったよ。
〈リミちゃん〉
店長、そうとも限りませんよ!
分析してみましょう!
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連載目次
値上げの「理屈」
~管理会計で正解を探る~

- 【第1回】 販売価格の最低ラインを知る~「自分にごほうび」の値段~
- 【第2回】 値上げのインパクトを認識する~値下げ戦略の「落とし穴」~
- 【第3回】 損益分岐点を意識して値上げする~朱に交われば・・・高くなる?~
- 【第4回】 安全余裕率を把握する~デートにおけるワインの選び方~
- 【第5回】 限界利益を可視化する~ポテトとジュースもお願いします~
- 【第6回】 限界利益を目標に使う~Xデーを知る~
- 【第7回】 埋没原価を正しくとらえる~ものは言いよう~
- 【第8回】 価格設定の方法を考える~100円ショップで試される目利きの力~
- 【第9回】 誤った値上げを避ける~手がかかる子は誰だ~
- 【第10回】 価格弾力性を理解する~「マニア」にロック・オン!~
- 【第11回】 回転率を参考に価格を決める~リレー選手の秘訣~ 2/18公開
- 【第12回】 値上げする対象を選ぶ~学割を使えるうちに~ 3/18公開
- 【第13回】 値引きを効果的に働かせる~思い出、買い取ります~ 4/15公開
- 【第14回】 費用構造をふまえて値上げする~サブスク人気に乗っかりたい!~
- 【第15回】 値上げを戦略的に利用する~私たちは何に対して支払うのか~
筆者紹介
石王丸 香菜子
(いしおうまる・かなこ)
公認会計士
石王丸公認会計士事務所1979年生まれ。
2002年一橋大学商学部卒業。
2001年から2005年まで、監査法人トーマツ(現有限責任監査法人トーマツ)に勤務。
2005年から石王丸公認会計士事務所。石王丸公認会計士事務所のホームページでは、会計に関する情報やテキストを随時掲載しています。
⇒ http://ishiomaru.com/
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